Cách làm yaourt tại nhà

Yaourt (sữa chua) là món ăn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là phụ nữ, trẻ em và người già. Vì vậy, nếu có điều kiện bạn nên tự làm yaourt và dự trữ tại nhà vì yaourt rất dễ làm và không mất nhiều thời gian để thực hiện nếu bạn có "bí quyết riêng" cho mình.

Chuẩn bị:

- Hủ đựng yaourt

- 1 hủ sữa chua dùng làm mồi để gây men

- 1 lon sữa bò

Cách làm :

Bước 1: Đổ lon sữa bò đó ra 1 cái nồi. Lấy cái lon sữa đó lường nước , 1 lon nước nóng và 2 lon nước lạnh ....cũng cho vào nồi lưôn ...xong quậy đều lên cho sữa tan. Lấy hủ sữa chua dùng để làm mồi gây men á ...cho vào nồi lun ...xong rùi thì quậy đều lần nữa. Bây giờ chỉ việc múc sữa cho vào máy cái hủ đã chuẩn bị sẵn là xong bước 1 ...hí hí

Bước 2: Lấy cái nồi vừa nãy (đừng quên rửa lại nhé ); xếp các hủ sửa đó vào nồi. À quên, trong lúc làm sữa thì mọi người nhớ nấu ấm nước nhé, đừng để sôi, để nước nóng khoảng 70 độ là được. Khi xếp các hủ sữa vào lại nồi xong thì từ từ đổ nước nóng vào, đừng đổ ngập nước, chỉ ngang với thân hủ thui, chừa cái cổ lại. Xong đậy nắp nồi lại và ủ trong 6 tiếng hay 8 tiếng cũng được.

Bước 3: Sau 6 hay 8 tiếng, lấy các hủ ra và cho vào ngăn trên của tủ lạnh, chờ vài tiếng nữa là tha hồ mà nhấp nháp yaourt, tha hồ mờ đẹp da nhé

(Sưu tầm)